高岭土具有高的耐火度，常用来生产耐火材料，其制品具有抵抗高温，并在高温下承受负荷而不变形的能力，以高岭土石为主要成分的高岭土，以及膨润土和铝土矿等，据其耐高温的用途，通称为耐火黏土。我国把耐火度大于1580℃黏土，耐火度大于1770℃的铝土矿，通称为耐火黏土，前者分为硬质黏土、软质黏土、半软质黏土，后者称高铝黏土，某些带色的高岭土，不能用于陶瓷和造纸，却是耐火材料的好原料，因此耐火材料是综合应用高岭土的重要市场。

高岭土用耐火材料制品主要有两类：耐火砖、硅铝棉。前者是耐火度不低于1730℃，2×105Pa荷重软化开始温度不低于1350℃，重烧线收缩率小于0.5%（1400℃，2h），可据需要制成各种尺寸与形状的耐火砖，后者是一种轻质耐火保温材料，其制造方法是采用高岭土，经1000-1100℃焙烧，再用2000℃电弧炉将矿石熔融，在高速气流下吹制成棉。

耐火材料对高岭土的质量要求不是十分严格，但高岭土中A1203和Si02含量的比值直接影响耐火度的变化，在优质高岭土中A1203/Si02的值一般下0.7-0.8之间或稍高，纯高岭土中A1203/Si02比值为0.85，该比值大于0.85时，有富铝矿物存在，会提高耐火度，而小于0.7时高岭土含量低，有石英存在，会降低耐火度。另外，高岭土中Fe203、TiO2、K2O的含量都会降低耐火度，具有一定的危害性。